MARK’S Marszałkowscy

Od ponad 30 lat niezmiennie kierujemy się misją tworzenia wyjątkowych doświadczeń kulinarnych, które są doceniane na 3 kontynentach, w ponad 40 krajach – od Polski po Hongkong.

Czerpiąc z tradycyjnych – przekazywanych z pokolenia na pokolenie – metod, wzbogacając je o międzynarodowe doświadczenie naszych specjalistów, podążamy za innowacjami w produkcji. Zbudowaliśmy szeroką ofertę, która obejmuje mięso wieprzowe, wołowe i drobiowe, a także różnorodne wędliny, konserwy, dania gotowe i przetwory mięsno-warzywne. Dziś nasza oferta obejmuje ponad 320 produktów.

Jesteśmy liderem jakości w obszarze mięs select – wyselekcjonowanej wołowiny o marmurkowatym deseniu najwyższej jakości. Nasze produkty cenione są przez najlepszych kulinarnych ekspertów.

Nasza misja i wartości

Pasja do doskonałości kulinarnej

Doskonalenie sztuki wydobywania smaków wywodzi się z tradycyjnych metod i rzemieślniczego podejścia do produkcji wyrobów wędliniarskich. Dostarczamy klientom produkty o najwyższej jakości i wyjątkowym smaku, mimo że firma działa na dużą skalę i zatrudnia ponad 700 pracowników.

Szacunek do tradycji

Choć funkcjonujemy jako nowoczesna firma, rodzinne korzenie są dla nas kluczowe. Czerpiemy z regionalnych receptur, a nasze wyroby mięsne nadal są tworzone według sprawdzonych, tradycyjnych metod. Dzięki temu zachowujemy unikalny charakter produktów.

Innowacyjność

Świat kulinariów i preferencje konsumentów nieustannie się zmieniają, dlatego utrzymanie elastyczności i otwartości na innowacje mają priorytetowe znaczenie. Wprowadzamy nowe smaki, linie produktów oraz technologie, by dostosować się do rosnących oczekiwań klientów.

Zrównoważony rozwój

Działamy w harmonii z naturą, podejmując kroki służące minimalizacji negatywnego wpływu naszej działalności na środowisko. Wykorzystujemy innowacyjne technologie, które pozwalają ograniczyć zużycie energii i wody, a także zredukować ilość produkowanych odpadów.

Misja MARK’S Marszałkowcy

Naszą misją jest tworzenie wyjątkowych doświadczeń kulinarnych, których podwaliną są: najwyższa jakość, innowacyjna produkcja, zrównoważony rozwój, troska o dobrostan zwierząt i przede wszystkim szacunek do tradycji oraz historii naszej rodzinnej firmy.

Choć funkcjonujemy jako nowoczesna i innowacyjna firma, nasze korzenie i tradycje są dla nas kluczowe. Czerpiemy inspirację z regionalnych receptur, pielęgnując je i przekazując kolejnym generacjom. Tradycyjne metody produkcji łączą się u nas z nowoczesnymi technikami selekcji i obróbki.

Tak zachowujemy autentyczny smak i unikalny charakter naszych produktów. W tym tkwi siła MARK’S Marszałkowscy.

PODĄŻAJĄC Z TRADYCJĄ KU NOWOCZESNOŚCI, BY ŁĄCZYĆ POKOLENIA SMAKIEM. 

Nasze certyfikaty

Naszym priorytetem jest zapewnienie najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa, czego odzwierciedleniem są otrzymane certyfikaty:

  • IFS Food – International Food Standard, międzynarodowy standard jakości żywności.Certyfikat potwierdza nasze światowe standardy w obszarze: systemów zarządzania jakością, procesów produkcyjnych, zarządzania ryzykiem, środowiska produkcyjnego oraz zarządzania dostawcami.
  • BRC Global Standard for Food Safety – międzynarodowy standard jakości żywności.Certyfikat przyznawany jest producentom, którzy spełniają globalne wymagania w obszarze higieny, procesów produkcyjnych, zarządzania dostawcami oraz audytów wewnętrznych.
  • Certyfikat Resources SAVED 2019-2021 / Certyfikat Resources SAVED 2021-2022 – Certyfikat potwierdzający udział w projekcie, który ukazuje skuteczność recyklingu w ochronie zasobów naturalnych. Ten dokument potwierdza nasz wkład w ratowanie środowiska poprzez oszczędzanie zasobów i redukcję emisji gazów cieplarnianych.

 

W trosce o wspólne dobro

Poszanowaniem tradycji jest dla nas także szacunek do natury i otaczającego nas świata. W MARK’S Marszałkowscy w każdym obszarze działania szukamy sposobów na ulepszenie miejsca, w którym wszyscy żyjemy.

Odpowiedzialne gospodarowanie zasobami: Staramy się efektywnie wykorzystywać zasoby, takie jak woda i energia, oraz minimalizować generowane odpady poprzez zastosowanie efektywnych technologii i procesów produkcyjnych.

Ochrona środowiska: Dążymy do zmniejszenia wpływu naszej działalności na środowisko naturalne poprzez optymalizację zużycia wody i energii, inwestycje w odnawialne źródła energii, ograniczanie emisji gazów cieplarnianych oraz minimalizację produkcji odpadów.

Etyczne postępowanie w łańcuchu dostaw: Stawiamy na uczciwe i etyczne relacje z naszymi dostawcami, dążąc do zapewnienia sprawiedliwych warunków handlowych oraz monitorowania warunków pracy na każdym etapie łańcucha dostaw.

Społeczne zaangażowanie: Angażujemy się w lokalne społeczności, wspierając projekty społeczne, inicjatywy edukacyjne i organizacje charytatywne. Inwestujemy w lokalną infrastrukturę, programy szkoleniowe dla młodzieży oraz działania na rzecz lokalnych potrzeb społecznych.

Historia firmy MARK’S Marszałkowscy

Początki i założyciele

Firma MARK’S Marszałkowscy została założona 15 czerwca 1991 roku przez Grażynę i Marka Marszałkowskich. Początkowo funkcjonowała jako zakład masarski, produkujący wędliny i mięso na potrzeby własnego sklepu przyzakładowego. Mimo trudnych początków związanych z transformacją ustrojową, firma przetrwała i konsekwentnie się rozwija. W trakcie ponad trzech dekad działalności mały zakład masarski przekształcił się w wysokowydajne przedsiębiorstwo. Dziś firma MARK’S Marszałkowscy jest znanym producentem wyrobów mięsnych i wędliniarskich, opartych na tradycyjnych recepturach.

Zapraszamy do poznania ponad trzydziestoletniej historii naszej rodzinnej firmy.

MARK’S Marszałkowscy to przedsiębiorstwo z bogatą historią i ugruntowaną pozycją na rynku. Od momentu powstania w 1991 roku, ewoluowało z niewielkiego zakładu do dużej firmy produkującej wędliny i mięso w Walichnowach. Dysponujemy również nowoczesną ubojnią bydła w Muchach oraz drugą, która podlega modernizacji i adaptacji pod przyszłe plany produkcyjne.

Jesteśmy dumni z faktu, że po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej, z powodzeniem wkroczyliśmy na rynki zagraniczne. Regularnie bierzemy udział w prestiżowych targach spożywczych, takich jak Sial Paris, Gulfood Dubai, Polagra Food, Anuga Köln czy PLMA Amsterdam. Nasze zaangażowanie i dbałość o najwyższą jakość przynoszą liczne wyróżnienia, potwierdzające doskonałość wyrobów.

 

Na przestrzeni lat rozwijaliśmy się konsekwentnie, wprowadzając innowacyjne metody produkcji i poszerzając asortyment. Spełniamy najwyższe standardy bezpieczeństwa żywności, co potwierdzają posiadane przez nas certyfikaty BRC (Global Standard for Food Safety) i IFS Food (International Food Standard).

 

Zapraszamy do zapoznania się z naszą barwną historią i osiągnięciami z ostatnich lat.

Poniżej przedstawiamy linię czasu firmy, która dokładnie ilustruje drogę do sukcesu.

Historia marki MARK’S Marszałkowscy

15 czerwca 1991

To był dzień, w którym pasja i kulinarne marzenia stały się rzeczywistością. Firma MARK’S Marszałkowscy powstała z miłości do doskonałego smaku, dzięki zaangażowaniu Grażyny i Marka Marszałkowskich, którzy postanowili stworzyć coś wyjątkowego.

1991-1996

Rozpoczęliśmy podróż w małym zakładzie, produkując wędliny i mięso. Z każdym dniem grono naszych klientów rosło, a smak wyrobów zdobywał uznanie.

1999

Golonka Walichnowska zdobyła pierwszy Złoty Medal Polagra stając się symbolem doskonałości i autentycznego smaku.

2001-2004

Rozwijaliśmy się szybko, otwierając nowe hale produkcyjne i umacniając swoje miejsce na rynku.

2004

Po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej, odważnie wkroczyliśmy na międzynarodowy rynek, zdobywając serca zagranicznych smakoszy.

2005

Dbałość o jakość i smak przyniosła nam Złoty Medal dla Salcesonu Chłopskiego Walichnowskiego, potwierdzając nasze kulinarne mistrzostwo.

2008

Skupiliśmy się na innowacjach i jakości, wprowadzając nowe technologie oraz produkty, które podbijają serca klientów.

2012-2017

Doceniono nasze starania i zaangażowanie - otrzymaliśmy liczne tytuły w rankingu "Gazele Biznesu", co potwierdziło dynamiczną ekspansję zakładu.

2014-2023

Pojawiliśmy się na największych targach spożywczych, gdzie zdobyliśmy liczne nagrody i wyróżnienia, pozostawiając niezapomniane wrażenia.

2015

Otrzymaliśmy znak "Teraz Polska", podkreślający naszą tożsamość polskiego producenta z wielkim sercem do smaku.

2016

Gruntownie zmodernizowaliśmy zakład i wyposażyliśmy go w najnowsze technologie, aby nasze wyroby były jeszcze doskonalsze.

2021

Zdobyliśmy pierwsze miejsce na liście regionalnej Diamenty Forbesa i uzyskaliśmy miano najszybciej rozwijającej się polskiej firmy w województwie łódzkim.

2022

Zajęliśmy drugie miejsce na regionalnej liście Diamenty Forbesa, co podkreśliło silną pozycję firmy na rynku.

2022

Zdobyliśmy Certyfikat Doceń Polskie TOP PRODUKT dla Golonki Walichnowskiej, Golonki Walichnowskiej pieczonej, Szynki Walichnowskiej i Parówek Markusie.

2023

Zdobyliśmy Certyfikat Doceń Polskie TOP PRODUKT dla Kiełbasy spod strzechy, Kiełbasy Swojskiej Walichnowskiej, Salcesonu Chłopskiego Walichnowskiego, Szynki z pieca i Łopatki z pieca.

2023

Podczas Sesji Rady Powiatu Wieruszowskiego w dniu 31 sierpnia 2023 r. Szynka Walichnowska otrzymała Nagrodę Gospodarczą Powiatu Wieruszowskiego „Markowy Produkt Powiatu Wieruszowskiego”.

Nagrody branżowe

W MARK'S Marszałkowscy jesteśmy dumni z licznych certyfikatów i nagród, które świadczą o naszych osiągnięciach i wysokiej jakości produktów.

Złoty Medal Polagra

Złoty Medal Polagra 1999 dla Golonki Walichnowskiej • Złoty Medal Polagra 2001 dla Szynki Walichnowskiej • Złoty Medal Polagra 2005 dla Salcesonu Chłopskiego Walichnowskiego

Certyfikat Doceń Polskie TOP PRODUKT

Certyfikat Jakości „Doceń Polskie” TOP PRODUKT 2022 dla Golonki Walichnowskiej, Golonki Walichnowskiej pieczonej, Szynki Walichnowskiej i Parówek Markusie. • Certyfikat Jakości „Doceń Polskie” TOP PRODUKT 2023 dla Kiełbasy spod strzechy, Kiełbasy Swojskiej Walichnowskiej, Salcesonu Chłopskiego Walichnowskiego, Szynki z pieca i Łopatki z pieca. • Certyfikat Jakości „Doceń Polskie” TOP PRODUKT 2024 dla Rolad wołowych z boczkiem wędzonym i ogórkiem w sosie, wolno gotowanych, Kiełbasy jałowcowej, Kabanosów tradycyjnych, Krakowskiej suchej tradycyjnej, Kiełbasy myśliwskiej tradycyjnej.

Polagra - KONKURS WĘDLINIARSKI

Golonka Walichnowska –drugie miejsce w Konkursach Wędliniarskich 2011

Markowy Produkt Powiatu Wieruszowskiego

"Markowy Produkt Powiatu Wieruszowskiego" 2023 dla Szynki Walichnowskiej.

Nagrody dla przedsiębiorstwa

Utrzymanie najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa jest dla nas priorytetem, co znalazło odzwierciedlenie w przyznanych firmie prestiżowych wyróżnieniach.

Gazele Biznesu

Pierwsze miejsce w łódzkim rankingu Gazele Biznesu 2012 - najbardziej dynamiczne przedsiębiorstwo sektora branży mięsnej • Tytuł Gazele Biznesu 2012-2017

Jakość Tradycja Łódzkie

Odznaczenie Jakość Tradycja Łódzkie 2013-2016

Teraz Polska

Prestiżowy znak Teraz Polska 2015

Diamenty Forbsa

Pierwsze miejsce na liście regionalnej Diamenty Forbesa 2021 i uzyskanie miana najszybciej rozwijającej się polskiej firmy w województwie łódzkim • Drugie miejsce na liście regionalnej Diamenty Forbesa 2022

Certyfikaty

W MARK’S Marszałkowscy priorytetem jest zapewnienie klientom produktów najwyższej jakości i pełnego bezpieczeństwa.

IFS Food

BRC Global Standard for Food Safety

Certyfikat Resources SAVED 2019-2021

Certyfikat QAFP (System Gwarantowanej Jakości Żywności) 2014-2019